La Pascua es una época que nos encanta, no porque seamos religiosos, sino porque es el comienzo de la primavera, hay chocolate en todas partes y tenemos días libres para viajar!
También nos gusta celebrar con familia, preparar postres y decorar huevos para el día de pascua!
Es muy divertido decorar los huevos de pascua y a todos les encanta la sorpresa de los brownies dentro del huevo.
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¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LOS HUEVOS DE PASCUA?
Hay dos historias que nos cuentan sobre el origen de esta tradición. La primera dice que todo empezó con los primeros cristianos en Mesopotamia y que de allí se extendió hacia Europa del este y Siberia a través de la iglesia Ortodoxa. Luego, se extendió al resto de Europa gracias a las iglesias católicas y protestantes.
La segunda historia cuenta que la tradición empezó en Europa occidental durante la edad media a causa que los cristianos no tenían permitido comer huevos durante la cuaresma, pero sí podían empezar a comerlos el día de pascua.
¿CÓMO DECORAR LOS HUEVOS DE PASCUA?
Hay muchas formas de decorar los huevos del día de Pascua. Todo depende del tipo de huevos que quieras y los materiales que tengas en casa.
La forma más común de decorarlos es mezclando media taza de agua hirviendo con una cucharadita de vinagre y 10-20 gotas de colorante (dependiendo que tan fuerte quieres que quede el color). Puedes sumergir cada huevo unos 5 minutos y sacarlo con cuidado para no mancharte. Depende de ti si quieres teñir todo el huevo, una parte o mezclar los colores.
RECETA PARA LOS BROWNIES DEL DÍA DE PASCUA
PARA LAS CÁSCARAS
Lo primero que tienes que hacer es preparar las cáscaras donde pondrás el relleno de brownie.
- Con un sacacorchos haces un hueco lo suficientemente grande como para meter la manga pastelera.
- Vacía los huevos y conservalos para la preparación.
- Lava las cáscaras con agua y luego déjalas aproximadamente 1h en un bowl con agua con sal (100 gramos de sal por 1L de agua). Luego las dejas secar sobre un trapo limpio. Nosotros las dejamos toda la noche.
PARA LOS BROWNIES
- Derrite 125g de mantequilla sin sal
- Échala sobre 200g de chocolate para fundir. Si el chocolate no se funde lo puedes poner unos segundos en el microondas.
- En otro bowl pon los 3L huevos o 4M huevos que reservaste de las cáscaras.
- Agrega 200 gramos de azúcar y bate hasta que quede homogéneo y el azúcar quede casi disuelta.
- Agrega el chocolate a los huevos y mezcla.
- Agrega una pizca de sal.
- Mezcla 125g de harina de trigo con 3 cucharadas de cacao en polvo.
- Tamiza esto sobre la mezcla de chocolate poco a poco.
- Pon la mezcla dentro de una manga pastelera o una bolsa. Es más fácil rellenar los huevos si pones la mezcla así.
- Echa un chorrito de aceite de girasol dentro de la cáscara para cubrirlos por dentro y que sea más fácil pelarlos luego.
- Rellena las cáscaras unas ¾ partes para evitar que se desborde al hornear.
- Para hornear los huevos puedes usar una bandeja para muffins. Pon un poquito de papel vegetal para sostener los huevos “parados” en el centro.
- Hornear a 180ºC de 15-20 min
- El resto de la masa que no cabe dentro de los huevos la puedes hornear en un molde normal que haya sido previamente enmantequillado y enharinado.
Una vez horneados puedes limpiar el exceso de masa.
Gracias por tomar tiempo de tu día para leer nuestro blog, de verdad lo apreciamos. Esperamos que esta receta sea de tu agrado!
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